Semaine 36 : le bouillon maison

Réduire les déchets, c’est aussi tenter de réduire le gaspillage alimentaire! Une astuce bien simple : donner une deuxième vie à ses épluchures de légumes et ses os de poulet en les transformant en bouillon maison (et après, hop, compost (sauf pour les os)).

Comment s’y prendre? Eh bien, lavez vos légumes avant de les éplucher et conservez lesdites épluchures dans un sac au congélateur. On peut aussi y ajouter les pieds de brocoli et de chou-fleur. À la longue, votre sac se remplira. Même principe avec le poulet : à chaque fois que vous mangez du poulet, conservez les os dans un sac au congélateur. Une fois les sacs remplis au maximum de leur capacité, on place le tout dans un grand chaudron. On couvre d’eau et on mène à ébullition. Descendre le feu à température moyenne et laisser mijoter pendant 30 minutes. Ensuite, on filtre et on verse le bouillon dans des contenants. Laissez refroidir et réfrigérez (ou congelez! — attention à ne pas faire exploser vos contenants; il faut prévoir que le liquide va prendre de l’expansion en gelant). Savoureux, économique, santé et pas plein de petits emballages commerciaux!

Bon appétit!

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Semaine 3 : la brosse à dents

Je me souviens encore de l’hygiéniste dentaire comique qui venait nous expliquer comment nous brosser les dents quand j’étais au primaire. La brosse à dents fait partie de ma vie depuis tellement longtemps que je n’ai jamais pris le temps d’y réfléchir. Puis, j’ai visionné la vidéo promotionnelle de l’entreprise américaine Brush with Bamboo . Ce qui m’a frappé, c’est l’affirmation selon laquelle toutes les brosses à dents de plastique que nous avons utilisées dans notre vie existent encore ; elles terminent dans les sites d’enfouissement où elles ne se biodégradent pas. Brosse à dents en bambou avec poils en polymère. Emballage de carton et "CelloWrap" biodégradable. L’alternative : la brosse à dents en bambou. Le manche en bambou est biodégradable. Les poils, à moins d’acheter une brosse faite avec des poils de sanglier (oui, ça existe), sont en plastiques. Il suffit de retirer les poils à l’aide d’une pince et les placer au recyclage. Brush with Bamboo était t...

Semaine 32, 33, 34 & 35 : medley de petits trucs, volume 2

Comme lors de ma dernière publication, je continue dans ma nouvelle (mauvaise) habitude de ne pas publier pendant plusieurs semaines et ensuite regrouper toutes mes dernières actions dans un seul post . À vos marques, prêts, lisez! Semaine 32 : Solution maison de décalcification J’ai une bouilloire, elle était remplie de calcaire. Les petits mottons de calcaire qui flotte dans mon thé, je ne trouve pas ça cool . Pis comme je n’ai jamais décalcifié une bouilloire (ou tout autre instrument de cuisine) de ma sainte vie, il commençait à en avoir beaucoup ! À la job, j’avais entendu parler d’un super produit vendu en grande surface qui nettoie hyper bien cafetière et compagnie. J’ai eu envie de me le procurer, mais j’ai réfléchi : « Est-ce qu’il n’y aurait pas une autre solution ? » Petite recherche Google et la réponse c’est oui et c’est tellement simple que je m’en veux de ne pas y avoir pensé par moi-même : du vinaigre. Donc, j’ai mis une tasse d...

Semaines 29, 30 & 31 : medley de petits trucs

Je sais, je suis terrible pour la ponctualité de mes publications. Pourtant, je vous jure que dans la « vraie vie », je suis une personne très ponctuelle! Enfin, presque! haha En fait, ces dernières semaines j’ai été plus occupée qu’à l’habitude. Aussi, bien que j’aie fait de petites actions, je n’ai pas fait de grands et beaux projets. Alors je vous présente plutôt mes petites résolutions des trois dernières semaines. Semaine 29 — J’ai dit adieu aux sacs-poubelle. Avant, j’utilisais des sacs oxobiodégrables, mais j’ai découvert qu’en fait ce n’est aucunement plus écologique (pour ceux que ça intéresse, vous trouverez les explications à ce sujet sur le blogue de L’Enverdeur .) Donc, maintenant, je mets mes vidanges directement dans la poubelle. Mon chum me dit qu’il faudrait racheter des sacs-poubelle (il trouve ça dégueu), mais « j’oublie » toujours d’en ajouter à la liste d’épicerie, oups! Oui, c’est sûr qu’il y a des trucs qui collent parfois ...

Projet Zéro Déchet

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